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摘要:要蒸制美味的鸡蛋糕,首先需要准备好鸡蛋、温水、盐、筛网等食材和工具。将鸡蛋打入碗中,加入适量的温水和盐,搅拌均匀后过筛网去除蛋液中的蛋白筋和气泡。接着将蛋液倒入蒸锅中,用中小火慢慢蒸制,期间可加入虾仁、葱花等提...